Thứ Sáu, 11 tháng 11, 2016

Cách làm thịt băm rang nấm nhĩ

Mến chào các bạn,

Có lẽ Thịt băm rang nấm nhĩ (nấm mèo) khá xa lạ với một số bạn. Thông thường món này được sử dụng trong bánh mì để tăng thêm vị ngon.

Thịt băm rang nấm

Chuẩn bị

  • 300 gr thịt băm
  • 2, 3 tai mộc nhĩ to ( nấm mèo )
  • 7 tai nấm hương khô
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn


Thực hiện:

  • Mộc nhĩ nấm hương ngâm nở sau đó rửa sạch thái nhỏ
  • Đặt chảo chống dính lên, đun nóng sau đó cho thịt băm vào đảo đều. Chú ý lửa ở mức nhỏ nhất để đảo thịt băm cho dễ và nhanh tơi ra hơn. Đảo cho đến khi thịt tơi ra hết, săn lại và ra nước. Tiếp tục đun lửa vừa và đảo cho đến khi thịt cạn nước và bắt đầu xém cạnh
  • Thêm 2 thìa dầu ăn vào đảo đều, sau đó cho nâm vào đảo chung cho săn lại. Thêm nước mắm, hạt nêm, và đảo đều khoảng 2-3 phút cho ngầm gia vị rồi tắt bếp.
  • -Sau đó rắc hạt tiêu ( có thể ớt nếu muốn cay hơn) vào đảo đều là xong


0 nhận xét:

Đăng nhận xét